Deze winter was ik voor het eerst in Sevilla. De ‘heetste stad van Spanje’ wordt wel eens gezegd. Maar ook zeker één van de mooiste. En inderdaad, zelfs in februari was het hier nog 23 graden met strakblauwe lucht. De ultieme winterbreak voor als je in de koude maanden snakt naar wat vitamine D.

De Zuid-Spaanse stad staat bekend om haar charmante straatbeeld, bijzondere architectuur en heerlijke tapas. Maar…waar moet je wezen? Hieronder vind je een lekker lijstje van niet te missen hotspots!

1. Pura Vida: drinks with a view

OK, ik houd normaal niet zo van nummeren, maar deze rooftop staat toch wel met stip op nummer een. Pak de lift naar de derde verdieping, waar je verwelkomd wordt door drie wijze apen op een stoeltje. Twee stappen naar rechts en je vindt jezelf in een heerlijke, sfeervolle buitenruimte met pallet loungebanken, van waar je uitkijkt op de imposante kathedraal en de beroemde Giralda klokkentoren. Verderop kun je op de echt hete dagen (die de zomers in Sevilla zéker kennen) een verfrissende duik nemen in het zwembad (tegen kleine vergoeding), waarna je de zon langzaam ziet zakken achter het grootste gotische gebouw ter wereld. Kortom: dit wil je.

• 

2. Knus ontbijten bij La Cacharreria

Jaaaa, dit tentje is dus net zo schattig als het klinkt. Ik beloof het je. Dus zet de ene voet voor de ander, richting Calle Regina 14, en stap met gerust hart over de drempel bij La Cacharrería. Je waant je hier meteen in een ontzettend knus, authentiek ontbijtcafeetje – waar je overigens de hele dag terecht kunt. Voor zelfgemaakte baksels en brekkie bowls tot aan verse bagels met zalm of natuurlijk een typische, Spaanse ‘desayuno’ zoals een tostada con tomato: een verse coulis van tomaat op knapperig, getoast brood. P.S. de prijzen hier zijn ook behoorlijk knus, dus als je ogen hier groter zijn dan je maag (ook last van), vergeeft je bankrekening ‘t je vast.

Oh, ook leuk: recht tegenover La Cacharrería vind je een nóg schattiger koekenbakkerijtje: Dolce Regina. Welkom in chocolate-chip-cookie-hemel. Wij hebben er nog ‘een paar’ meegenomen voor onderweg…

3. Bodeguita La Parihuela

Tip: ga in de joodse wijk Santa Cruz op zoek naar dit leuke Spaanse barretje. Hier heb ik misschien wel de allerlekkerste tapas gegeten! Scoor voor de deur een plekje aan een van de hoge houten tafeltjes met barkruk en bestel de vegetarische ratatouille, zalm lasagne en tortilla (lievelings!). La Parihuela is een heerlijke borrelplek voor einde dag. Cheers!

4. Ontbijten bij Paradas 7

Van warme bagels, breakfast bowls en verse baksels tot aan alle soorten eitjes en een echt Spaans ontbijtje: bij Paradas 7 zit je altijd goed. Je kunt hier de hele dag terecht voor brunch & lunch en scoort hier al een Mimosa (verse jus + cava) voor € 3,50. Ja, I kid you not. Tip: dit is geografisch gezien een goede spot voor als je erna de leuke wijk Triana wilt ontdekken, net aan de andere kant van de Guadalquivir rivier.

5. Paco-Pepe Bar

Wil je even de drukte ontsnappen, maar niet eindigen in een of andere afgelegen steeg? Steek bij Plaza del Salvador dan net het hoekje om naar Calle Blanca de los Ríos, want dit steegje is toevallig wel heel erg leuk. Hier vind je onder andere Paco-Pepe Bar met een klein terrasje in de zon (in de middag). Je proeft hier heerlijke lokale wijnen, huisgemaakte sangria en tapas. Tapas tip: de Pastel de Berenjenas was hier erg lekker!

6. Tapas bij Antigüedades

Op het moment dat we hier met een beetje geluk een tafeltje scoorden op het volle terras van Antigüedades, werd ons direct – vol trots – verteld wat hun specialiteit omvat: Tartar de Salmón. En de Tortilla con salmorejo was ‘ook niet mis.’ Nou, met recht, want het was bijzonder lekker. Dus heb je keuzestress? Begrijpelijk, in Sevilla zijn ze fan van menu’s van boekwerk-dikte, het liefst in Lucinda handwriting, Maar geen stress: bestel numero 19 & 20 (zalmtartaar en tortilla, dus) van de kaart en – waarom ook niet – een kan sangria, en je gaat naar huis als gelukkig mens.

7. Brekkie bowl bij Jester

Ja, even eerst dit. Ik vind het persoonlijk bijzonder overdreven om in een rij te gaan staan voor je ontbijt – zeker als deze ontbijttent zich niet in Londen, Parijs of New York bevindt. Maar die Insta-waardige brekkie bowls die hier bij Jester op handen (naar buiten) gedragen worden en aan je neus voorbij gaan, is toch wel de beste drijfveer om op die smalle stoep nog even wat langer te blijven staan wachten in ‘t ochtendzonnetje. Je kunt alvast binnen bestellen, dan is je eten klaar als je een tafeltje hebt. Oh en naast de bowls, maken ze zelf ook goddelijke empanada’s en staan bekend om hun juices – thank me later.

8. Oudste tapasbar van Sevilla

Welkom in de óudste tapasbar van Sevilla! Op de hoek van de Calle Gerona opende El Rinconcillo in 1670 zijn deuren en is inmiddels een waar begrip. Buiten hangen de mensen al als een zwerm om het beroemde ‘hoekje’ heen. Binnen sieren de Andalusische mozaïektegeltjes de muren en bungelen de Iberico hammen boven de bar. Je ziet hier zowel toeristen als locals staand de Spaanse kost gretig verorberen, losjes hangend aan de traditionele barrio. Nee, ‘Spaanser’ wordt het niet.

Meer lezen over Sevilla? Klik hier!